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En Cadiz gusta degustar las tapas en pie, donde estás viendo salir multitud de pequeñas delicatessen.
Ir de tapeo es algo muy habitual dentro de la gastronomía gaditana, es casi un rito en el que has de ir en buena compañía, y en el que rechazas sentarte en una mesa con mantel , rechazando el típico protocolo en mesa por algo menos clásico , atractivo y sabroso.
En Cadiz gusta degustar las tapas en pie, habitualmente en la barra, donde estás viendo salir multitud de pequeñas delicatessen, que estarás deseando picar.
Nos detendremos en tres diferentes establecimientos, comenzaremos en una taberna típico punto de encuentro para los gaditanos, donde tendremos oportunidad de comenzar maridando algunas delicatessen gaditanas con los excelentes vinos de Jerez, manzanilla, fino, amontillado u oloroso entre otros. Esta es la mejor opción para introducirnos en su cultura, conociendo el carácter de su gente y su filosofía de vida.
Entraremos en su mercado más popular y conoceremos la materia prima de la que podemos presumir en Cádiz, entre tapa y tapa, pasearemos por sus barrios más populares para acabar en su barrio pesquero y acabar en la Caleta. La joya más preciada para los habitantes de la Tacita de Plata.
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